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寶林案疑米酵菌釀中毒風暴！醫師示警：冷凍3個月食物快丟
台北市遠百信義的知名素食餐廳「寶林茶室」發生疑似食物中毒事件，已造成14人中毒，其中2人死亡，5人病情嚴重。減重醫師蕭捷健指出可能與「米酵菌酸毒素」有關，這種毒素會在食用後引起嘔吐、腹痛，甚至導致肝腎衰竭。他提醒民眾，應直接丟棄冷凍超過3個月的食物，因為有些毒素即使高溫加熱也難以破壞。此外，他分享了讓血糖更穩定的方法，包括將煮好的飯立刻冷凍、或將麵包等食物冷凍後再加熱。這些處理方式不僅有助於減緩細菌滋生速度，還能降低食物的升糖指數，從而達到更健康的飲食效果。最後，他呼籲將中毒案交由專業人士調查，同時以自身經驗提醒大眾謹慎飲食，避免再次發生類似事件。2024/03/28 15:30 -
寶林茶室2死！疫調專家曝「3可能禍首」：不是巨量、就是劇毒
北市寶林茶室疑食品中毒案，累計多人就醫、2人死亡。疫調專家認為，這次算得上重大公共衛生事件，仙人掌桿菌毒素、肉毒桿菌毒素及菇類都可能是釀禍凶手。2024/03/27 16:03 -
險喪命！47歲女吃青醬舌頭突刺痛 24小時內「全身癱瘓」
險奪人命！巴西一名47歲女子朵拉麗絲（Doralice Carneiro Sobreira Goes），食用在當地市場小店購買的青醬後，不到24小時，就感覺全身不適，硬撐開車前往醫院就醫，怎料，症狀迅速惡化，還未來得及進到醫院，便四肢癱瘓、動彈不得。2023/09/26 15:59 -
真空雞胸肉竟藏細菌！毒素恐「麻痺神經」 營養師籲加熱吃
隨著運動風潮、低GI飲食崛起，超商的雞胸肉口味眾多，有香草、麻辣、五香、泰式等。這些迅速帶著走的雞胸肉包，標榜「打開即食」，不過，營養師提醒，真空包裝並非絕對安全，可能潛藏肉毒桿菌毒素會麻痺神經，嚴重還可能致命，提醒真空包的雞胸肉應加熱後再吃才有保障。2023/01/18 13:31 -
俄國防部控烏國「毒殺」俄軍 烏官方：應食用了過期罐頭
俄烏戰爭進行至今已超過６個月，俄羅斯國防部20日聲稱，烏克蘭於烏國東南部的扎波羅熱（Zaporizhzhia）地區「毒殺」部分俄國軍人，表示身亡的俄軍士兵體內驗出B型肉毒桿菌毒素（botulinum toxin）。對於俄國的指控，烏克蘭內政部官員則表示，所謂的「中毒」可能是俄軍「食用過期罐頭」所導致。2022/08/21 10:01 -
嚴重性痙攣生活影響大 「脊髓內輸注幫浦療法」助改善
腦部及脊髓損傷病人較容易發生痙攣情形，主要因腦跟脊髓損傷後，大腦與反射之間的聯結被中斷，導致大腦無法自由阻止反射情況發生，因而造成外顯僵硬或痙攣現象。安南醫院神經外科莊皓宇主任指出，治療上，包括抗痙攣藥物、酚劑神經阻斷素、肉毒桿菌毒素、骨科手術，以及也可採以選擇性背神經根切除術，幫助降低肌肉痙攣，改善行動功能。2021/06/27 11:39 -
台南黑面琵鷺疑肉毒桿菌中毒 抗毒血清助搶救
台南鹽水溪口出現黑面琵鷺疑似肉毒桿菌中毒1死1傷，因以往曾有大量黑面琵鷺中毒事件，台南市動保處備有抗肉毒桿菌毒素血清，此次獲救的黑面琵鷺經施打後恢復狀況良好。2021/01/04 16:57 -
醫稱「0生還機率」 女遭毒蛇咬4口奇蹟活命
澳洲1名婦人日前外出遛狗，意外撞見2條具有致命劇毒的蛇正在交配，當下好奇心驅使往前查看，正當她還在讚嘆時，結果反遭牠們狠咬4口，隨即就昏厥過去。沒想到女子十分幸運，奇蹟般地活下來了；對此醫師則表示，女子只是遭毒蛇「乾咬」，否則她存活的機率是0。2019/11/10 12:16 -
避免民眾吃到偽藥 食藥署追溯系統7/1上線
今年3月爆出的偽藥風波，引起不少患者恐慌，食藥署7月1日起，將針對血液製劑、疫苗和肉毒桿菌毒素等三類藥品，建立藥品追溯系統，食藥署本身和藥商可以追溯每一批藥品的來源和流向，就是為了避免偽藥集團有機可乘，不過藥師還是建議，一般慢性病患者最好還是到固定且合法的藥局拿藥，藥師能協助把關外，患者自己最好也可以對藥品的外觀多加留意。2017/06/30 20:54 -
防偽藥流竄 3類藥品7月起將納管
防偽藥事件重演，食藥署今天公告血液製劑、疫苗和肉毒桿菌毒素3類藥品優先納入追溯追蹤系統，7月起業者須主動申報原料來源、通路流向及數量等資料，違者最重開罰200萬元。2017/04/20 12:47 -
直擊肉毒桿菌生產線 層層防護戒備森嚴
肉毒桿菌是全球最毒的物質之一，只要0.1毫克，就足以讓一個成年人喪命。但經過適當的稀釋後，卻成了治療神經疾病的藥，近年來還開發出醫美用途。現在有藥廠研發新製程，除去肉毒桿菌中無用的蛋白質，使神經毒素發揮最大效用。生產流程全部都在最高等級的實驗室中完成，出廠前更是得再三檢查。2016/12/21 13:09 -
快訊／今年首例肉毒桿菌中毒！ 疑罐頭食品遭汙染
疾管署公布今年首例「肉毒桿菌」中毒個案，一名66歲屏東女性出現口齒不清、全身肌肉麻痹甚至吞嚥、呼吸困難等症狀確診為肉毒桿菌中毒，目前食物檢體都呈現陰性尚未查出禍首，懷疑可能是罐頭因為沒有完全滅菌，在製作或包裝過程遭到「肉毒桿菌孢子污染」，疾管署提醒肉毒桿菌毒素不耐熱，醃製或真空包裝食品應該煮熟再吃確保安全。2016/03/23 18:23 -
山寨版肉毒桿菌毒素 外觀、品名、成分全不同
施打肉毒桿菌價差相當大，民眾選擇時可以要睜大眼，食藥署收到關務署送驗的包裹，11瓶肉毒桿菌竟然是仿冒品。2016/03/11 09:57 -
兩夫妻離奇死 確因「肉毒桿菌」致命
南投信義鄉，5人離奇死亡命案，經過檢驗以及鑑識單位交對比對之後，初步排除人為他殺，但檢方表示，兩對夫妻的檢體有肉毒桿菌毒素反應，不過是哪道菜遭到污染，還要等微生物學檢驗，至於第5名死者死亡原因，研判是胰臟炎、蜂窩性組織炎併發敗血症死亡。2011/07/21 11:13 -
〈快訊〉又見肉毒桿菌中毒！ 曾食用真空豆干
最新消息！疾管局證實新增1例肉毒桿菌中毒病例，個案是居住南部一名72歲女性，已經使用抗毒素治療，目前病情穩定。2010/07/01 19:14 -
又傳疑似肉毒桿菌？ 「未來豆干」下架
還記得日前肉毒桿菌中毒事件波及大溪豆干，生意一落千丈，雖然相關產品都沒驗出肉毒桿菌，對業績的衝擊至今都還沒撫平；這幾天卻又傳出肉毒桿菌疑似中毒案例，台北縣一對婆媳，16日吃了黃豆製品後，17日出現中毒症狀，18日便住進醫院插管，目前38歲的媳婦出院，但53歲的婆婆已經用上抗毒素，還在治療當中。2010/05/21 23:27 -
婆媳中肉毒！初驗7樣本 呈無毒反應
今年第二起的肉毒桿菌中毒事件，衛生署疾管局分別在這個週六日2天確定，44歲的媳婦和71歲的婆婆，都是A型肉毒桿菌中毒！而食品藥物管理局，從這對婆媳家中帶走包括豆干、醃蚵仔等7樣食物，進行毒素動物實驗，初步結果，食品全呈現陰性反應，未檢出肉毒桿菌，不過接下來會繼續做更深入的微生物檢驗，預計報告會在2、3個星期後出爐。2010/04/18 18:23 -
肉毒桿菌麻錯臉 婦人口水流3個月
喜歡靠肉毒桿菌美容的民眾要特別注意了！高雄市有一名婦人打完肉毒桿菌整整流了3個月口水，還有人打完針就去跳舞狂歡，結果毒素影響眼球神經，不但視力模糊、眼皮下垂，臉也變形了。2004/07/18 17:42
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